蛋黄饼怎么做？

　　蛋黄饼的做法

　　1.将蛋黄和全蛋一起倒入小盆中，加入细砂糖

　　2.用电动打蛋器将蛋液打发，至滴落的蛋糊痕迹能保持一段时间才消失为止

　　3.筛入低筋面粉和泡打粉的混合物

　　4.翻拌均匀

　　5.将裱花袋套入大杯子中，然后将面糊倒进去

　　6.用密封夹将封口夹紧，然后将裱花袋剪出一个小口

　　7.在烤盘上依次挤出直径约2cm的圆形面糊

　　8.送入预热好的烤箱中层，170度约12分钟

　　9.出炉晾凉后密封保存

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