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来源:合肥食尚香美食培训学校 时间:2018/12/30 16:50:14
合肥学蛋糕裱花培训去哪里?漂亮的蛋糕裱花必然与专业的裱花工具密不可分,合肥西点培训学校的老师从常用的裱花工具到常见花边的制作方法入手,让学员在学习专业知识的同时也能熟练的掌握裱花技术。学校培训课程包括西点蛋糕、面包烘焙、饼干糕点、奶茶饮品等多方面的专业内容,学员可根据自己的喜爱选择培训内容。
常用花嘴----星型花嘴
尖齿花嘴:外观是圆形的锯齿状、从侧面看犹如王冠。可以制作星星花、贝壳、绳索等。也是用途比较广泛的一种花嘴。
贝壳花:是常用的一种花饰,用在蛋糕的底部、围边或蛋糕表面的装饰。
手执裱花袋向右倾斜45度,手掌压力将奶油霜饰挤出呈半圆形后,再轻轻地直线移出霜饰,并收尾成尖形。连续挤贝壳时,要大小一致、并将个贝壳的尾端稍稍盖住,不要出现空隙,才会好看。
绳索:用小的尖齿花嘴制作,先是由S型组成,挤花袋向右倾斜45度,先挤出一个弧形,接着在弧形的?处挤S形,然后再在S型?处挤大小一样的S型,一直连续挤下去。
闭口星形花嘴:也可以叫星花花嘴。外观呈圆弧形锯齿状、用途与尖齿花嘴(开口花嘴)类似。用途:可以挤星星花、旋转玫瑰等等。
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培训时间:随到随学,小班教学,推荐就业。
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