合肥成达美食培训学校教您制作红豆酥

      你喜欢吃红豆酥吗?你知道怎么制作吗？

      今天咱们成打美食学校教您制作这道甜品。

       材料：(材料可做16块)

　　油皮，中筋面粉 110g， 猪油 40g，糖粉 25g ，清水 30g

　　油酥：中筋面粉 90g 猪油 45g

　　馅料：红豆泥 200g

　　装饰： 蛋液 少许 芝麻 适量

　   制作的几个步骤

　　1、油皮和油酥的材料，分别各自混合均匀。(其中油皮需要揉出膜，后续操作才不容易破。)

　　2、将油皮用擀面杖撑开。将油酥包在油皮内，捏紧封口，收口朝下，然后用擀面杖撑开成椭圆形。

       3、左右各1/3位置向中间对折，然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

       4、继续用擀面长撑开成长条状。然后卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟。中间压一下，两端向中间收紧。

       5、然后用擀面杖撑开成圆形，将红豆泥包进去，并捏紧收口，收口朝下，用擀面杖撑开成椭圆形。然后对折一次，分割成自己喜欢的形状。

       6、刷上一层蛋液，撒一些芝麻装饰。上下火190℃，烤30分钟左右，至表面上色。

       欢迎各位有志创业的人士来我校实地参观,0元品尝,满意后再报名学习。

       教学模式：手把手，一对一，小班教学，全部实践操作的培训模式，直到学员学会为止。

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